بررسی تاثیر شرایط مختلف بر بازدهی استخراج پنتوزان از سبوس گندم
برای استخراج پنتوزان از سبوس گندم، سبوس گندم به نسبت 1:10 با آب مقطر با pH های 7 و 9 در دماهای 35، 55 و 75 درجه سانتی گراد و همچنین دو نمونه با سود 0/1 و 0/5 نرمال برای مدت زمان یک ساعت مخلوط گردید.