طرز تهیه ته چین بادمجان و قارچ | غذا با قارچ | ایران کوک
گرچه ته چین مرغ شناخته شده ترین نوع ته چین ایرانی است، با ترفند تهیه ته چین میتوان مواد دیگری را هم لا به لای لایه های برنج و تخم مرغ زعفرانی پخت و به صورت قالبی زیبا در آورد. یکی از انواع این پلوی خوشمزه، ته چین بادمجان و ...