ساختار و استخراج آنتوسیانین ها, شناسایی آنتوسیانین ها, روش ...
اولین مرحله در تعیین مقدار دقیق مقدار این رنگدانه در بافتهای گیاهی میباشد. روش استخراج در آنالیز آنتوسیانین ها بسیار مهم میباشد که به هدف استخراج، طبیعت آنتوسیانین ها و منبع ماده غذایی بستگی ...