ذرت مکزیکی - ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
طرز تهیه در مکزیک. در مکزیک ذرت مکزیکی از دانههای پخته شدهٔ ذرت در آب جوش، به همراه نمک، پیاز، گیاهی به نام چای مکزیکی (به اسپانیایی: Epazote) و سایر ادویهٔ گیاهی معطر تهیه میشود که بنا بر ذائقه به آن آب لیموترش، سس مایونز ...